Espumante Thera Auguri Brut Rosé 750ml

Uva

-

Tipo

Brut Rosé

Graduação alcoólica

12,5%

Safra

Lote 1-24

Região

Serra Catarinense

Vinícola

Thera

Descrição do produto

Notas de degustação

Leve e fresco, este espumante é sinônimo de elegância e complexidade. Os aromas remetem a agradáveis notas cítricas com um toque de pêssego. No paladar, apresenta leve cremosidade, perlage fino e final agradável. Puro deleite em boca, o Auguri Brut Rosé é escolha certa para diferentes ocasiões: do brunch de domingo a uma deliciosa refeição, passando por momentos ao mar ou à beira da piscina.

Características de Elaboração

As uvas destinadas à elaboração do vinho base espumante são colhidas um pouco mais cedo para preservar boa acidez e menor produção de álcool. A colheita é manual, as uvas são acomodadas em caixas com 12Kg de capacidade e cuidadosamente transportadas até a vinícola. A elaboração do vinho base começa com a prensagem direta dos cachos, a débourbage do mosto é feita a frio, a fermentação é conduzida com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. Após a elaboração dos vinhos bases, são feitos os cortes para compor o produto final. Antes de ser comercializado, este espumante passa por 24 meses de autólise.

Harmonização

Carpaccio, saladas, queijos, tábuas de frios, pizzas, massas e frutos do mar.